Yıl: 2023

Kentte 16. yüzyılda İslam alimi Pir Ali Baba’nın, şehrin afetlerden zarar görmemesi için başlattığı bilinen gelenek, asırlardır devam ediyor. Her yıl aralık ayının ortalarında başlayıp bir ay boyunca süren gelenek kapsamında, vatandaşlar gece saatlerinde hava sıcaklığının sıfırın altında 10 dereceye kadar...

Cağ kebabı ,  oğlak  veya  kuzu etinden  yapılan  Türk mutfağında  bir çeşit  kebaptır . Geleneksel olarak  Erzurum’un Oltu  ilçesinde yapılan cağ kebabı, ölçüsünde terbiye etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle bölümleri . Cağ (veya  bico ) adı verilen şişler...